Jakie są dobre przepisy na kiełbasę wieprzową dla osoby chorej na cukrzycę?

Składniki:

- 1 funt mielonej wieprzowiny

- 1/2 szklanki suchej bułki tartej

- 1/4 szklanki drobno pokrojonej cebuli

- 1/4 szklanki drobno pokrojonej zielonej papryki

- 1/4 szklanki drobno pokrojonej czerwonej papryki

- 1 łyżeczka soli

- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu

- 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu

- 1/4 łyżeczki mielonego ziela angielskiego

- 1/4 łyżeczki zmielonych goździków

- 1/4 szklanki niesłodzonego mleka migdałowego

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F).

2. W dużej misce wymieszaj mieloną wieprzowinę, bułkę tartą, cebulę, paprykę, sól, czarny pieprz, cynamon, ziele angielskie i goździki. Dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki zostaną równomiernie rozłożone.

3. Stopniowo dodawaj mleko migdałowe i mieszaj, aż masa się połączy i zachowa swój kształt. Nie mieszaj zbyt długo, ponieważ może to sprawić, że kiełbasa będzie twarda.

4. Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.

5. Używając rąk, uformuj masę kiełbasianą w paszteciki lub kulki o grubości około 1 cala i średnicy 2 cali.

6. Na przygotowanej blasze ułóż kotleciki z kiełbasą.

7. Piec w nagrzanym piekarniku przez 20-25 minut lub do momentu, aż kiełbaski będą ugotowane i zarumienione z zewnątrz.

8. Podawaj od razu kotlety kiełbaskowe z ulubionymi dodatkami.

Informacje o wartościach odżywczych (w porcji):

- Kalorie:150

- Tłuszcz całkowity:10g

- Tłuszcze nasycone:4g

- Cholesterol:50 mg

- Sód:250 mg

- Węglowodany:5g

- Błonnik:1g

- Cukier:1g

- Białko:15g