Czy można zrobić lemoncello bez cukru?

Tak, w domu można zrobić lemoncello bez cukru. Oto przepis na lemoncello bez cukru:

Składniki:

- 14 cytryn

- 1 butelka (750 ml) wódki

- 1 szklanka (240 ml) wody

– 1/4 szklanki (50 g) granulowanego substytutu cukru (takiego jak erytrytol lub ksylitol)

Instrukcje:

1. Umyj i obierz skórkę z cytryn. Pamiętaj, aby otrzeć skórkę tylko z żółtej części skórki, unikając białej miąższu, ponieważ może ona sprawić, że lemoncello będzie gorzka.

2. W dużym szklanym słoju lub pojemniku połącz skórkę z cytryny, wódkę i wodę. Dobrze wymieszaj, aby połączyć.

3. Słoik lub pojemnik zakręcić i odstawić w chłodne, ciemne miejsce na co najmniej 2 tygodnie, od czasu do czasu potrząsając.

4. Po 2 tygodniach przecedź mieszaninę przez sito o drobnych oczkach do czystego szklanego słoika lub pojemnika. Wyrzuć skórkę z cytryny.

5. Do przecedzonego lemoncello dodać zamiennik cukru i mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia.

6. Słoik lub pojemnik przykryć i odstawić w chłodne, ciemne miejsce na dodatkowe 1-2 tygodnie, aby smaki się przegryzły.

7. Gdy lemoncello dojrzeje, jest gotowe do spożycia. Można podawać schłodzone lub w temperaturze pokojowej.

Ciesz się domowym lemoncello bez cukru! Pamiętaj, aby spożywać go z umiarem, ponieważ nawet bezcukrowe wersje alkoholu mogą mieć negatywne skutki zdrowotne, jeśli są spożywane w nadmiernych ilościach.