Czy receptura cukru jest organiczna czy nieorganiczna?

Wzór na cukier, a konkretnie na sacharozę, to C₁₂H₂₂O₁₁. Ta formuła jest uważana za organiczną.

Związki organiczne to takie, które zawierają głównie atomy węgla, a także wodór i inne pierwiastki. Z drugiej strony związki nieorganiczne nie zawierają głównie atomów węgla.

We wzorze na sacharozę węgiel jest pierwiastkiem podstawowym, stanowiącym 12 z 45 atomów w cząsteczce. Oprócz węgla sacharoza zawiera atomy wodoru i tlenu. Dlatego sacharoza jest klasyfikowana jako związek organiczny.