Dlaczego masz reakcję na hummus bezglutenowy?

Istnieje możliwość wystąpienia reakcji na hummus bezglutenowy, nawet jeśli nie masz celiakii ani nietolerancji glutenu. Dzieje się tak dlatego, że hummus wytwarzany jest z ciecierzycy, która jest rośliną strączkową, a niektóre osoby mogą być uczulone na rośliny strączkowe. Dodatkowo hummus często zawiera inne składniki, takie jak czosnek, sok z cytryny, tahini i przyprawy, które również mogą powodować reakcje alergiczne.

Jeśli po zjedzeniu hummusu wystąpią jakiekolwiek objawy, takie jak pokrzywka, obrzęk, trudności w oddychaniu lub ból brzucha, ważne jest, aby udać się do lekarza, aby wykluczyć alergię.

Oto kilka powodów, dla których możesz mieć reakcję na hummus bezglutenowy:

* Alergia na ciecierzycę: Niektórzy ludzie są uczuleni na ciecierzycę, główny składnik hummusu. Alergia na ciecierzycę jest rodzajem alergii na rośliny strączkowe i może powodować takie objawy, jak pokrzywka, obrzęk, trudności w oddychaniu i ból brzucha.

* Alergia na czosnek: Czosnek jest częstym składnikiem hummusu i niektórzy ludzie są na niego uczuleni. Alergia na czosnek jest rodzajem alergii pokarmowej i może powodować takie objawy, jak pokrzywka, obrzęk, trudności w oddychaniu i ból brzucha.

* Alergia na sok z cytryny: Sok z cytryny jest częstym składnikiem hummusu i niektórzy ludzie są na niego uczuleni. Alergia na sok cytrynowy jest rodzajem alergii na owoce cytrusowe i może powodować takie objawy, jak pokrzywka, obrzęk, trudności w oddychaniu i ból brzucha.

* Alergia na Tahini: Tahini jest powszechnym składnikiem hummusu i jest wytwarzana z nasion sezamu. Niektóre osoby są uczulone na nasiona sezamu, co może powodować objawy, takie jak pokrzywka, obrzęk, trudności w oddychaniu i ból brzucha.

* Alergia na przyprawy: Hummus często zawiera przyprawy, takie jak kminek, kolendra i papryka. Niektóre osoby są uczulone na przyprawy, co może powodować objawy, takie jak pokrzywka, obrzęk, trudności w oddychaniu i ból brzucha.

Jeśli po zjedzeniu hummusu wystąpią jakiekolwiek objawy, należy udać się do lekarza, aby wykluczyć alergię.