Czy surowy seler ma jakieś wartości odżywcze?

Surowy seler ma wartość odżywczą. Jedna średnia łodyga selera (o długości około 4 cali) zapewnia:

* Kalorie:6

* Węglowodany:1,6 grama

* Błonnik:1,2 grama

* Witamina K:19% RDI

* Witamina C:10% wartości dziennej spożycia

* Potas:8% RDI

* Kwas foliowy:4% RDI

Oprócz tych składników odżywczych seler zawiera również niewielkie ilości innych witamin i minerałów, w tym wapnia, magnezu, fosforu i żelaza.

Seler jest dobrym źródłem przeciwutleniaczy, które pomagają chronić komórki przed uszkodzeniem. Głównymi przeciwutleniaczami w selerze są flawonoidy, które powiązano z niższym ryzykiem kilku chorób przewlekłych, w tym chorób serca, udaru i raka.

Seler to także warzywo niskokaloryczne i bogate w błonnik. To sprawia, że ​​jest to dobry wybór dla osób, które starają się schudnąć lub utrzymać prawidłową wagę. Błonnik pomaga zachować uczucie sytości, a także może pomóc obniżyć poziom cholesterolu i cukru we krwi.

Tak więc, chociaż seler może nie jest warzywem o największej wartości odżywczej, ma pewną wartość odżywczą i może być zdrowym dodatkiem do Twojej diety.