Czy syrop zawiera gluten lub kazeinę?

Syrop to gęsty, lepki płyn powstały z wrzącego cukru w ​​wodzie lub innych płynach. W zależności od źródła cukru syrop może zawierać gluten lub kazeinę.

Gluten:

Gluten to białko występujące w pszenicy, życie i jęczmieniu. Syrop sporządzony z tych składników będzie zawierał gluten. Jednak syrop z innych źródeł, takich jak kukurydza czy ryż, będzie bezglutenowy.

Kazeina:

Kazeina to białko występujące w mleku i innych produktach mlecznych. Syrop sporządzony ze składników mlecznych, takich jak mleko lub śmietana, będzie zawierał kazeinę. Natomiast syrop sporządzony bez składników mlecznych nie będzie zawierał kazeiny.

W razie wątpliwości zawsze najlepiej sprawdzić na etykiecie składu syropu, czy zawiera on gluten lub kazeinę.