Jakie są wymagania dotyczące kiszonki dla nabiału?

Kiszonka z mleka stanowi główne źródło składników odżywczych i energii dla bydła mlecznego, mającego szczególne wymagania żywieniowe, które wspierają jego wysoką produkcję mleka i ogólny stan zdrowia. Podstawowe wymagania żywieniowe kiszonki w diecie bydła mlecznego:

1. Sucha masa:

Kluczowa jest odpowiednia zawartość suchej masy w kiszonce. Za optymalną dla krów mlecznych uważa się kiszonkę o zawartości suchej masy od 35% do 40%. Zbyt wysoka zawartość suchej masy może zmniejszyć spożycie, natomiast zbyt niska może prowadzić do nadmiernej wilgoci i potencjalnych problemów z fermentacją.

2. Energia:

Bydło mleczne ma wysokie zapotrzebowanie na energię ze względu na produkcję mleka. Kiszonka powinna dostarczać wystarczającej ilości energii w postaci węglowodanów ulegających fermentacji, takich jak skrobia i cukry. Można to osiągnąć wybierając rośliny takie jak kukurydza i sorgo, które są naturalnie bogate w energię.

3. Białko:

Wysokiej jakości białko jest niezbędne dla bydła mlecznego. Kiszonka powinna dostarczać łatwo przyswajalnego białka, które może pochodzić z roślin strączkowych (lucerna, koniczyna) lub traw wysokobiałkowych (tymotka, kostrzewa). W celu zaspokojenia zapotrzebowania na białko może być konieczna suplementacja mączką sojową lub innymi źródłami białka.

4. Błonnik:

Odpowiednia zawartość błonnika jest niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania żwacza i zdrowia układu trawiennego. Kiszonka powinna zawierać mieszankę błonnika rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego. Aby zwiększyć efektywność błonnika w diecie, można stosować pasze o długich łodygach, takie jak siano lub kukurydza.

5. Minerały:

Minerały, takie jak wapń, fosfor, magnez, potas i sód, są niezbędne do rozwoju kości, produkcji mleka i ogólnych funkcji metabolicznych. Kiszonka powinna zapewniać zbilansowaną podaż tych minerałów, a suplementacja może być konieczna w oparciu o regionalne warunki glebowe i analizę paszy.

6. Witaminy:

Kiszonka zazwyczaj zapewnia odpowiedni poziom witamin, ale niektóre witaminy mogą wymagać suplementacji, zwłaszcza na określonych etapach cyklu laktacji. Na przykład witamina E i beta-karoten mają kluczowe znaczenie dla zdrowia i reprodukcji bydła mlecznego.

7. Smakowitość:

Smakowitość ma kluczowe znaczenie dla zachęcania do spożycia kiszonki. Zapewnienie, że kiszonka jest dobrze sfermentowana, wolna od pleśni i ma przyjemny aromat i smak, jest niezbędne do stymulowania pobierania i utrzymania zdrowej funkcji żwacza.

8. Spójność:

Jednorodność jakości kiszonki ma kluczowe znaczenie dla zapobiegania selektywnemu karmieniu i zapewnienia stałego spożycia składników odżywczych przez krowy mleczne. Obejmuje to utrzymanie stałej długości siekania, zawartości wilgoci i profilu fermentacji przez cały okres karmienia.

9. pH:

Właściwa fermentacja kiszonki obniża pH do optymalnego poziomu, zwykle około 4,2. Dobrze sfermentowana kiszonka zapewnia zachowanie składników odżywczych, hamuje działanie szkodliwych bakterii i poprawia smakowitość.

Ważne jest, aby skonsultować się z dietetykiem lub weterynarzem, aby opracować zbilansowaną i dostosowaną do indywidualnych potrzeb dietę dla bydła mlecznego, opartą na jego specyficznych potrzebach, warunkach środowiskowych oraz dostępnych paszach i paszach. Zaleca się regularne badanie paszy w celu monitorowania zawartości składników odżywczych w kiszonce i wprowadzenia niezbędnych zmian w diecie.