Czy drożdże umrą w temperaturze 30 stopni F?

Nie, drożdże nie umrą w temperaturze -1 stopnia Celsjusza. Chociaż ta temperatura może hamować wzrost drożdży, nie zabija komórek drożdży. Aby drożdże umarły, temperatura musi wynosić co najmniej 140 stopni Fahrenheita (60 stopni Celsjusza). W temperaturze 30 stopni Fahrenheita komórki drożdży mogą wejść w stan uśpienia, ale nie umrą. Kiedy temperatura ponownie wzrośnie, drożdże wznowią swój wzrost.