Co oznacza niska zawartość sodu na etykiecie żywności?

„Niska zawartość sodu” na etykiecie żywności oznacza, że ​​żywność zawiera niewielką ilość sodu. Dokładna definicja „niskiej zawartości sodu” różni się w zależności od kraju, ale w Stanach Zjednoczonych Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) definiuje ją jako zawierającą 140 miligramów lub mniej sodu na porcję.

Chociaż żywność o niskiej zawartości sodu może być zdrowym wyborem dla osób z wysokim ciśnieniem krwi, chorobami serca lub chorobami nerek, ważne jest, aby przeczytać całą etykietę żywności, aby określić, czy ogólnie jest to zdrowy wybór. Niektóre produkty o niskiej zawartości sodu mogą zawierać dużo niezdrowych tłuszczów, cukrów i kalorii. Dlatego wybieraj produkty o niskiej zawartości sodu, które mają również niską zawartość niezdrowych tłuszczów (mniej niż 3 g tłuszczów nasyconych), cukrów (mniej niż 5 g dodatku cukru) i kalorii.