Jakie są cechy kababu doner?

1. Składniki:

- Cienko pokrojona jagnięcina, wołowina, kurczak lub mieszanka tych mięs.

- Ciasto chlebowe lub chleb pita, używane do wykonania kieszeni, w której mieści się mięso.

- Plasterki pomidora, ogórka, cebuli i sałaty, używane jako dodatki.

- Sos jogurtowy, sos czosnkowy lub sos ostry, stosowane jako przyprawy.

2. Przygotowanie:

1. Mięso przyprawiamy, a następnie grillujemy na pionowym szaszłyku.

2. Podczas gotowania mięso odcina się od szaszłyka na cienkie plasterki.

3. Ciasto chlebowe rozwałkowujemy na cienką warstwę i pieczemy na płycie grzewczej lub w piecu tandoor.

4. Upieczony chleb kroi się w plasterki, tworząc kieszonkę.

5. Mięso wraz z dodatkami umieszcza się w kieszonce na chleb.

6. Przyprawy dodaje się według smaku.

3. Porcja:

Kababy donerowe podaje się zwykle na gorąco, zawinięte w papier lub folię. Często towarzyszą im frytki lub ryż.