Jaka jest cecha węglowodanów produktów mlecznych?

Laktoza to cukier występujący w mleku i innych produktach mlecznych. Jest to disacharyd, co oznacza, że ​​składa się z dwóch monosacharydów, glukozy i galaktozy. Laktoza rozkładana jest przez enzym laktazę wytwarzaną w jelicie cienkim.

Niektórzy ludzie nie tolerują laktozy, co oznacza, że ​​nie są w stanie prawidłowo trawić laktozy. Może to powodować objawy, takie jak wzdęcia, gazy i biegunka. Nietolerancja laktozy występuje częściej u dorosłych niż u dzieci.

Istnieje wiele sposobów uniknięcia objawów nietolerancji laktozy, w tym:

* Wybieranie produktów mlecznych bez laktozy

* Przyjmowanie suplementów laktazy

* Stopniowo zwiększaj spożycie produktów mlecznych, aby umożliwić organizmowi przystosowanie się