Kiedy na etykiecie wartości odżywczej jest napisane, że coś zawiera 0 gramów tłuszczów trans, nie musi to oznaczać, że w danym jedzeniu nie ma tłuszczów?

Prawidłowy. Kiedy na etykiecie wartości odżywczej podano, że coś zawiera 0 gramów tłuszczów trans, nie musi to koniecznie oznaczać, że w danym jedzeniu nie ma tłuszczów. Oznacza to po prostu, że żywność zawiera mniej niż 0,5 grama tłuszczów trans na porcję, co stanowi próg FDA umożliwiający oznaczanie żywności jako „beztłuszczowej”. Pokarmy zawierające mniej niż 0,5 grama tłuszczów trans na porcję mogą nadal zawierać inne rodzaje tłuszczów, takie jak tłuszcze nasycone i tłuszcze nienasycone.