Jaki jest zamiennik cukru mielonego?

Cukier Demerara: Jest to rodzaj cukru surowego, który ma nieco większą wielkość kryształów niż cukier granulowany. Jest wciąż mniej gruboziarnisty niż cukier mielony, dzięki czemu nada Twoim wypiekom nieco inną konsystencję. Cukier Demerara ma również lekko melasowy smak, który może dodać głębi Twojemu wypiekowi.

Cukier Turbinado: To kolejny rodzaj cukru surowego podobny do cukru Demerara. Ma nieco mniejszą wielkość kryształków niż cukier Demerara, dzięki czemu szybciej się rozpuści. Cukier Turbinado ma również nieco mniej melasowy smak niż cukier Demerara.

Cukier brązowy: Jest to połączenie białego cukru i melasy. Ma grubszą konsystencję niż cukier granulowany i bogaty smak przypominający melasę. Cukier brązowy może być stosowany w wielu przepisach jako substytut cukru mielonego, ale nada wypiekom nieco inny smak i konsystencję.

Kryształki cukru białego: Są to zwykłe kryształki cukru, które zostały skrystalizowane w większe kryształy. Można je stosować w wielu przepisach jako zamiennik cukru mielonego, jednak rozpuszczą się szybciej niż cukier Demerara czy Turbinado.