Kiedy ludzie poprawili swoją dietę, jedząc gotowane, efekt był?

Kiedy ludzie poprawiali swoją dietę, jedząc gotowane jedzenie, efektem było znaczne wydłużenie ich średniej długości życia. Gotowana żywność jest łatwiejsza do strawienia i dostarcza więcej składników odżywczych niż żywność surowa, co pozwoliło ludziom uzyskać więcej energii z pożywienia i żyć dłużej i zdrowiej. Dodatkowo gotowanie żywności zabija szkodliwe bakterie i pasożyty, co dodatkowo zmniejsza ryzyko chorób i śmierci. Przyjęcie gotowania jako sposobu przygotowywania żywności było głównym punktem zwrotnym w ewolucji człowieka i odegrało kluczową rolę w rozwoju cywilizacji ludzkiej.