Jaki pierwiastek pomaga konserwować żywność?

Pierwiastkiem pomagającym konserwować żywność jest sód (Na). Sód jest niezbędnym minerałem naturalnie występującym w wielu produktach spożywczych, takich jak seler, marchew i sól. Jest również powszechnie dodawany do przetworzonej żywności jako środek konserwujący. Sód pomaga konserwować żywność, zapobiegając rozwojowi bakterii i innych mikroorganizmów, które mogą powodować psucie się. Pomaga także hamować rozwój grzybów, które mogą powodować pleśń i inne rodzaje psucia się produktów.