Jaki jest przepis na sznycel?

* 4 kawałki polędwiczki wieprzowej lub piersi z kurczaka, pokrojone w plastry o grubości 1 cala

* 1 szklanka mąki

* 2 jajka, ubite

* 1/2 szklanki bułki tartej

* 1/4 szklanki startego parmezanu

* 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki

* Sól i pieprz do smaku

* Olej do smażenia

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 200°F.

2. W płytkim naczyniu wymieszaj mąkę, sól i pieprz.

3. W innym płytkim naczyniu wymieszaj jajka.

4. W trzecim płytkim naczyniu wymieszaj bułkę tartą, parmezan, natkę pietruszki, sól i pieprz.

5. Obtaczaj każdy sznycel w mieszance mąki, następnie masie jajecznej, a na końcu mieszance bułki tartej.

6. Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu.

7. Dodaj sznycle i smaż przez 2-3 minuty z każdej strony lub do momentu, aż będą złocistobrązowe i ugotowane.

8. Przełóż sznycle na blachę do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku przez 10 minut lub do momentu, aż się zarumienią.

9. Podawaj od razu z ulubionymi dodatkami.