Czy można bezpiecznie jeść żywność przyrządzoną ze słodkiego drewna gumowego?

Ogólnie rzecz biorąc, gotowanie jedzenia na ogniu ze słodkiego drewna gumowego nie jest uważane za bezpieczne. Dym ze słodkiego drewna gumowego może zawierać szkodliwe substancje chemiczne, takie jak benzen i formaldehyd, które mogą być szkodliwe dla zdrowia w przypadku wdychania lub spożycia. Ponadto samo drewno może zawierać żywicę i inne substancje chemiczne, które mogą zmienić smak i bezpieczeństwo żywności. Z tych powodów najlepiej unikać używania słodkiego drewna gumowego do gotowania potraw.