Jakie przepisy obejmują prosciutto?

Prosciutto to suszona szynka, pokrojona w cienkie plasterki i często używana jako wędlina do kanapek, sałatek i dań z makaronem. Można go również stosować jako gotowany składnik dań takich jak pizza, omlety i quiche. Oto kilka przepisów z udziałem prosciutto:

Szparagi zawijane w prosciutto

Składniki:

- 1 funt szparagów, przyciętych

- 1/2 szklanki oliwy z oliwek

- Sól i pieprz do smaku

- 1/4 szklanki startego parmezanu

- 1/4 szklanki posiekanej świeżej pietruszki

- 12 plasterków prosciutto

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni Fahrenheita.

2. W dużej misce wymieszaj szparagi, oliwę z oliwek, sól i pieprz. Wrzucić do płaszcza.

3. Owiń każdą włócznię szparagów plasterkiem prosciutto.

4. Połóż szparagi na blasze do pieczenia i piecz przez 10-12 minut lub do momentu, aż szparagi będą miękkie, a prosciutto się zarumieni.

5. Przed podaniem posypać parmezanem i natką pietruszki.

Sałatka z prosciutto i melona

Składniki:

- 2 szklanki melona spadziowego, pokrojonego w ósemki

- 2 szklanki melona kantalupa, pokrojonego w ćwiartki

- 1/2 szklanki prosciutto, pokrojonego w cienkie plasterki

- 1/2 szklanki świeżych liści mięty

- 1/4 szklanki octu balsamicznego

- 2 łyżki oliwy z oliwek

- Sól i pieprz do smaku

Instrukcje:

1. W dużej misce wymieszaj melona, ​​prosciutto, liście mięty, ocet balsamiczny, oliwę z oliwek, sól i pieprz. Wrzucić do płaszcza.

2. Podawaj natychmiast.

Kurczak zawijany w prosciutto

Składniki:

- 4 piersi z kurczaka bez kości i skóry

- 1/2 szklanki mąki

- 1 jajko, ubite

- 1/2 szklanki bułki tartej panko

- 1/4 szklanki startego parmezanu

- 1/4 szklanki posiekanej świeżej pietruszki

- Sól i pieprz do smaku

- 12 plasterków prosciutto

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni Fahrenheita.

2. W płytkim naczyniu wymieszaj mąkę, sól i pieprz.

3. W innym płytkim naczyniu wymieszaj jajko i wodę.

4. W trzecim płytkim naczyniu wymieszaj bułkę tartą panko, parmezan, natkę pietruszki, sól i pieprz.

5. Zanurzaj każdą pierś kurczaka w mieszance mąki, następnie mieszance jajek, a następnie bułce tartej.

6. Owiń każdą pierś kurczaka 3 plasterkami prosciutto.

7. Połóż piersi z kurczaka na blasze do pieczenia i piecz przez 15-20 minut lub do momentu, aż kurczak będzie ugotowany.

8. Podawaj natychmiast.