Jakie dwie opcje promują zdrowe odżywianie podczas wytwarzania wyrobów cukierniczych?

1. Zamiast mąki rafinowanej używaj mąki pełnoziarnistej. Mąka pełnoziarnista to pełne ziarno, które zawiera wszystkie trzy części jądra – otręby, zarodki i bielmo. Dzięki temu jest dobrym źródłem błonnika, witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Rafinowana mąka została pozbawiona otrębów i zarodków, przez co ma mniejszą wartość odżywczą.

2. Zamiast masła używaj zdrowych olejów. Zdrowe oleje, takie jak oliwa z oliwek, olej rzepakowy i olej z awokado, są bogate w tłuszcze jednonienasycone i wielonienasycone, które mogą pomóc obniżyć poziom cholesterolu i zmniejszyć ryzyko chorób serca. Masło jest bogate w tłuszcze nasycone, które mogą podnosić poziom cholesterolu i zwiększać ryzyko chorób serca.