Co jest zdrowsze:jarmuż czy repina?

Jarmuż i rapini to pożywne zielone warzywa liściaste. Jarmuż należy do rodziny kapusty, a rapini do rodziny brokułów. Obydwa warzywa są dobrym źródłem witamin, minerałów i przeciwutleniaczy.

Oto porównanie wartości odżywczej jarmużu i rapini:

Kale

* Kalorie:36 na filiżankę

* Białko:2 gramy na filiżankę

* Błonnik:3 gramy na filiżankę

* Witamina A:133% RDI na filiżankę

* Witamina C:80% RDI na filiżankę

* Witamina K:110% RDI na filiżankę

* Kwas foliowy:25% RDI na filiżankę

Rapiniego

* Kalorie:50 na filiżankę

* Białko:3 gramy na filiżankę

* Błonnik:3 gramy na filiżankę

* Witamina A:100% RDI na filiżankę

* Witamina C:120% RDI na filiżankę

* Witamina K:75% RDI na filiżankę

* Kwas foliowy:15% RDI na filiżankę

Jak widać, rapini ma nieco więcej kalorii, białka i witaminy C niż jarmuż. Jednakże jarmuż jest lepszym źródłem witaminy A, witaminy K i kwasu foliowego.

Ostatecznie najlepszym sposobem, aby zdecydować, które warzywo jest dla Ciebie zdrowsze, jest rozmowa z lekarzem lub zarejestrowanym dietetykiem.