Czy świeży szpinak można zastąpić szpinakiem mrożonym?

Tak, w większości przepisów świeży szpinak można zastąpić mrożonym szpinakiem. Dokonując zamiany, należy jednak pamiętać o kilku kwestiach.

* Świeży szpinak ma wyższą zawartość wody niż mrożony szpinak. Oznacza to, że jeśli używasz świeżego szpinaku, być może będziesz musiał zmniejszyć ilość płynu w przepisie.

* Świeży szpinak będzie również gotował się szybciej niż mrożony szpinak. Dlatego może być konieczne odpowiednie dostosowanie czasu gotowania.

* Świeży szpinak ma łagodniejszy smak niż mrożony szpinak. Jeśli więc używasz świeżego szpinaku, możesz dodać więcej przypraw do przepisu.

Ogólnie rzecz biorąc, świeży szpinak może być doskonałym substytutem mrożonego szpinaku w większości przepisów. Pamiętaj tylko, aby wprowadzić kilka zmian, aby uwzględnić różnice między dwoma rodzajami szpinaku.