Czy szpinak jest dobrym źródłem witaminy C?

Tak, szpinak jest dobrym źródłem witaminy C. Witamina C jest niezbędnym składnikiem odżywczym, który pomaga organizmowi tworzyć i utrzymywać tkankę łączną, w tym kości, chrząstki, skórę i naczynia krwionośne. Pomaga także organizmowi wchłaniać żelazo i wytwarzać kolagen, białko występujące we wszystkich tkankach łącznych.

Jedna filiżanka surowego szpinaku zawiera około 28 mg witaminy C, co stanowi około 47% zalecanego dziennego spożycia dla osób dorosłych. Szpinak jest również dobrym źródłem innych witamin i minerałów, w tym witaminy A, witaminy K, kwasu foliowego i żelaza.