Czy dodanie barwnika spożywczego do schłodzonego ubijaka będzie działać?

Dodanie barwnika spożywczego do Cool Whip może zmienić jego kolor, ale może to wpłynąć na jego konsystencję i stabilność. Cool Whip to produkt mleczny zawierający wodę, cukier, olej i inne składniki. Barwniki spożywcze mogą zmieniać zawartość wody i wpływać na sposób ubijania i utrzymywanie kształtu produktu. Może również spowodować zwarcie Cool Whip i jego rozdzielenie się lub stanie się ziarnistym.

Choć możliwe jest dodanie niewielkiej ilości barwnika spożywczego do Cool Whip bez znaczącej zmiany jego konsystencji, rezultaty mogą być nieprzewidywalne. Dla najlepszego efektu zaleca się użycie produktu specjalnie przeznaczonego do barwienia bitej śmietany lub innych produktów mlecznych. Produkty te są zazwyczaj wykonane z barwników na bazie oleju, które rzadziej powodują zsiadanie się lub oddzielanie.