Jak znaleźć informacje o wartościach odżywczych?

Najbardziej oczywistym miejscem, w którym można znaleźć informacje o wartościach odżywczych, jest etykieta żywności. FDA wymaga, aby cała pakowana żywność posiadała czytelną i dokładną etykietę zawierającą szczegółowe informacje, w tym:

* Wielkość porcji

* Kalorie

* Całkowita zawartość tłuszczu

* Tłuszcz nasycony

* Tłuszcze trans

* Cholesterol

* Sód

* Węglowodany ogółem

* Błonnik pokarmowy

* Cukry

* Białko

* Witamina A

* Witamina C

* Wapń

* Żelazo

2. Internetowe bazy danych żywności

Istnieje kilka internetowych baz danych o żywności, które dostarczają szczegółowych informacji o wartościach odżywczych szerokiej gamy produktów spożywczych. Niektóre popularne bazy danych obejmują:

* Centrala USDA FoodData

* Dane dotyczące żywienia SAMODZIELNEGO

*Król kalorii

* MójFitnessPal

* Ludzie Iskry

Te bazy danych mogą być pomocne, jeśli nie możesz znaleźć potrzebnych informacji o wartości odżywczej na etykiecie żywności lub jeśli chcesz porównać wartość odżywczą różnych produktów spożywczych.

3. Książki kucharskie i strony z przepisami

Wiele książek kucharskich i witryn z przepisami zawiera informacje o wartościach odżywczych swoich przepisów. Może to być pomocny sposób na sprawdzenie wartości odżywczej żywności przygotowywanej w domu.

4. Listy składników

Listy składników mogą dostarczać informacji na temat składników odżywczych zawartych w żywności. Na przykład, jeśli żywność zawiera dużo pełnych ziaren, prawdopodobnie będzie dobrym źródłem błonnika. Jeśli produkt zawiera dużo dodatku cukru, prawdopodobnie będzie zawierał dużo kalorii i cukru.

5. Panele dotyczące faktów żywieniowych

Panele z faktami żywieniowymi to szybki i łatwy sposób na porównanie wartości odżywczej różnych produktów spożywczych. Można je znaleźć na boku większości pakowanych produktów spożywczych.

6. Porozmawiaj z dyplomowanym dietetykiem

Jeśli masz pytania dotyczące wartości odżywczej żywności, możesz porozmawiać z zarejestrowanym dietetykiem. Zarejestrowani dietetycy są przeszkoleni w zakresie udzielania dokładnych i spersonalizowanych porad żywieniowych.

7. Użyj modułu do śledzenia żywności

Narzędzie do śledzenia żywności może pomóc Ci monitorować spożycie składników odżywczych i upewnić się, że osiągasz swoje cele żywieniowe. Dostępnych jest kilka różnych aplikacji i witryn do śledzenia jedzenia, takich jak MyFitnessPal, Lose It! i Fitbit.