Czy skracanie to to samo, co olej vegatabke?

Tłuszcz to stały tłuszcz wytwarzany z uwodornionych olejów roślinnych. Zwykle używa się go do pieczenia ciast, ciast i innych wypieków. Tłuszcz ma wysoką temperaturę topnienia i niską temperaturę dymienia, dzięki czemu idealnie nadaje się do smażenia.

Z drugiej strony olej roślinny to płynny tłuszcz pochodzący z roślin takich jak soja, kukurydza i rzepak. Jest często używany do gotowania, sosów sałatkowych i marynat. Olej roślinny ma niską temperaturę topnienia i wysoką temperaturę dymienia, dzięki czemu idealnie nadaje się do smażenia, smażenia z mieszaniem i smażenia w głębokim tłuszczu.