Jaki jest przepis na mahewu?

- 5 szklanek wody

- 1 szklanka mąki kukurydzianej (znanej również jako mąka kukurydziana)

- 1 łyżka cukru

- 1 szczypta soli

Instrukcje:

1. W dużym rondlu zagotuj wodę na średnim ogniu.

2. Powoli dodawać mąkę kukurydzianą, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek.

3. Zmniejsz ogień do małego i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut lub do momentu, aż mieszanina zgęstnieje i stanie się podobna do owsianki.

4. Zdejmij rondelek z ognia, dodaj cukier i sól.

5. Pozostawić do ostygnięcia na 15 minut, następnie przykryć i wstawić do lodówki na co najmniej 4 godziny lub na noc.

6. Podawać schłodzone.

Porady:

- Aby uzyskać cieńszy mahewu, dodaj więcej wody. Aby uzyskać grubszy mahewu, dodaj mniej wody.

- Możesz dodać do mahewu inne smaki, takie jak cynamon, imbir lub ekstrakt waniliowy.

- Mahewu tradycyjnie podaje się z pieczoną kukurydzą lub orzeszkami ziemnymi.