Jak długo tamales można przechowywać zanim się zepsują?

To zależy od temperatury. W temperaturze pokojowej tamales można pozostawić na zewnątrz na maksymalnie 2 godziny. W ciepłym otoczeniu (powyżej 30 stopni Fahrenheita) można je pozostawić na zewnątrz tylko na 1 godzinę. Następnie należy je przechowywać w lodówce lub zamrozić, aby zapobiec zepsuciu.