Co to jest danie narodowe St.Martin?

Johnnycake, znany również jako ciasto podróżne lub chleb Johnny, to rodzaj szybkiego chleba przyrządzanego z mąki kukurydzianej, mąki, wody i soli. Jest to tradycyjna potrawa z Karaibów, szczególnie popularna na St. Martin. Johnnycakes są zazwyczaj smażone na patelni i można je podawać z różnymi dodatkami, takimi jak masło, miód lub syrop. Czasami wykorzystuje się je także jako bazę do innych dań, np. kanapek czy gulaszy.