Ile funtów ćwiartek udek z kurczaka wystarczy nakarmić 300 osób?

Dobrą zasadą jest zaplanowanie od 1/2 do 3/4 funta mięsa na osobę. Ponieważ ćwiartki udek z kurczaka są dość duże, prawdopodobnie można liczyć na około 1/2 funta mięsa na osobę, czyli łącznie 150 funtów ćwiartek udek z kurczaka.