W jakiej temperaturze należy piec kurczaka?

165 stopni Fahrenheita (74 stopnie Celsjusza)

Według USDA wszystkie kawałki kurczaka należy gotować do minimalnej temperatury wewnętrznej wynoszącej 74°C, aby mieć pewność, że zostaną zabite wszelkie szkodliwe bakterie. Można to sprawdzić za pomocą termometru do mięsa, który należy wbić w najgrubsze miejsce kurczaka, nie dotykając kości.