Jak długo pieczesz udka z kurczaka w piekarniku i w jakiej temperaturze?

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).

2. Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.

Składniki:

- 1 funt (około 500 gramów) udek z kurczaka

- 2 łyżki oliwy z oliwek

- 1 łyżeczka czosnku w proszku

- 1 łyżeczka papryki

- 1 łyżeczka suszonego oregano

- 1/2 łyżeczki soli

- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

Instrukcje:

1. W dużej misce wymieszaj kurczaka z oliwą i przyprawami (czosnkiem w proszku, papryką, oregano, solą i pieprzem). Dobrze wymieszaj, aż podudzia będą równomiernie pokryte.

2. Ułóż udka z kurczaka na przygotowanej blasze w równych odstępach, tak aby się nie stykały.

3. Piec w nagrzanym piekarniku przez 20-25 minut, w połowie pieczenia przewracając udka.

4. Zwiększ temperaturę piekarnika do 230°C (450°F). Piecz przez dodatkowe 5-10 minut, aż skórka będzie chrupiąca, a wewnętrzna temperatura kurczaka osiągnie 165°F (74°C), mierzona termometrem do mięsa.

5. Wyjmij z piekarnika i odstaw na kilka minut przed podaniem.

Wskazówki:

- Aby zapewnić równomierne gotowanie, upewnij się, że podudzia z kurczaka są tej samej wielkości.

- Jeśli wolisz, możesz doprawić kurczaka mieszanką różnych przypraw i ziół. Niektóre popularne opcje obejmują kminek, chili w proszku, tymianek i rozmaryn.

- Aby dodać odrobinę smaku, po wyjęciu kurczaka z piekarnika można odszklić blachę do pieczenia odrobiną białego wina lub bulionu z kurczaka. Przed podaniem udekoruj udka sosem z patelni.

- Udka z kurczaka to świetna opcja na szybki i łatwy posiłek w tygodniu. Podawaj je z ulubionymi dodatkami, takimi jak puree ziemniaczane, pieczone warzywa lub prosta sałatka.

Rozkoszuj się pysznymi i chrupiącymi pieczonymi udkami z kurczaka!