W jakiej temperaturze należy grillować kurczaka?

165° Fahrenheita

Według USDA kurczaka należy gotować do temperatury wewnętrznej 165° Fahrenheita, aby zapewnić bezpieczeństwo i zapobiec chorobom przenoszonym przez żywność. Temperaturę tę można łatwo zmierzyć za pomocą termometru do mięsa włożonego w najgrubsze miejsce kurczaka, z dala od kości.