Jakie są przepisy na kurczaka w diecie na granicy cukrzycy?

Oto kilka przepisów na kurczaka odpowiednich dla diety na granicy cukrzycy:

Grillowany kurczak cytrynowy

Składniki:

- 4 piersi z kurczaka bez kości i skóry

- 1 łyżka oliwy z oliwek

- 2 łyżki soku z cytryny

- 1 łyżeczka suszonego oregano

- 1/2 łyżeczki soli

- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

Instrukcje:

1. Rozgrzej grill na średnim ogniu.

2. W dużej misce połącz oliwę z oliwek, sok z cytryny, oregano, sól i pieprz.

3. Do miski włóż piersi z kurczaka i obróć je tak, aby zanurzyły się w marynacie.

4. Grilluj piersi kurczaka przez 6-8 minut z każdej strony lub do momentu, aż będą ugotowane.

5. Podawaj grillowane piersi z kurczaka z dowolnym dodatkiem, np. grillowanymi warzywami lub sałatką.

Pieczony kurczak z warzywami

Składniki:

- 4 piersi z kurczaka bez kości i skóry

- 1 łyżka oliwy z oliwek

– 1 szklanka posiekanych warzyw (takich jak marchew, brokuły i papryka)

- 1/2 szklanki bulionu z kurczaka

- 1/4 łyżeczki soli

- 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni Fahrenheita.

2. W dużym naczyniu do pieczenia połącz piersi z kurczaka, oliwę z oliwek, warzywa, bulion z kurczaka, sól i pieprz.

3. Piecz piersi z kurczaka w piekarniku przez 20-25 minut lub do momentu, aż będą ugotowane.

4. Podawaj pieczone piersi z kurczaka z dowolnym dodatkiem, np. ryżem lub puree ziemniaczanym.

Smażony kurczak

Składniki:

- 1 łyżka oliwy z oliwek

- 1 funt piersi z kurczaka bez kości i skóry, pokrojonych na 1-calowe kawałki

– 1 szklanka posiekanych warzyw (takich jak brokuły, marchewka i papryka)

- 1/4 szklanki sosu sojowego

- 1/4 szklanki wody

- 1 łyżka skrobi kukurydzianej

- 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu

Instrukcje:

1. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.

2. Dodaj kawałki kurczaka i smaż, aż zrumienią się ze wszystkich stron.

3. Dodaj pokrojone warzywa i gotuj przez 5 minut lub do momentu, aż zmiękną.

4. Połącz sos sojowy, wodę, skrobię kukurydzianą i czarny pieprz w małej misce.

5. Dodaj mieszaninę sosu na patelnię i zagotuj.

6. Zmniejsz ogień do małego i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut lub do momentu, aż sos zgęstnieje.

7. Podawaj smażonego kurczaka z ryżem lub makaronem.