przepis na łatwego Chicken Catchatori?

Dla kurczaka:

- 1 funt piersi lub udek z kurczaka bez kości i skóry, pokrojonych na 1-calowe kawałki

- 1 łyżka oliwy z oliwek

- 1 łyżeczka soli koszernej

- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu

Do sosu:

- 1 puszka (28 uncji) pokruszonych pomidorów

- 1/2 szklanki czerwonego wina

- 1/4 szklanki bulionu z kurczaka

- 1 łyżka przyprawy włoskiej

- 1 łyżeczka czosnku w proszku

- 1/2 łyżeczki cebuli w proszku

– 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki (opcjonalnie)

- 1/4 szklanki startego parmezanu

- Posiekana świeża pietruszka do dekoracji

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C.

2. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj kurczaka i smaż, aż zrumieni się ze wszystkich stron, około 5 minut.

3. Zredukuj ogień do małego i dodaj pokruszone pomidory, czerwone wino, bulion z kurczaka, przyprawę włoską, czosnek w proszku, cebulę w proszku i płatki czerwonej papryki (jeśli używasz). Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając.

4. Zdejmij patelnię z ognia i dodaj parmezan.

5. Wlej mieszaninę kurczaka do natłuszczonej formy do pieczenia o wymiarach 9 x 13 cali. Piec przez 15 minut lub do momentu, aż kurczak będzie ugotowany.

6. Udekoruj posiekaną natką pietruszki i podawaj.

_Porady:_

- Jeśli nie masz 1 funta kurczaka, możesz łatwo dostosować przepis, dodając więcej lub mniej kurczaka. Pamiętaj tylko o odpowiednim dostosowaniu ilości sosu.

-Jeśli nie chcesz używać czerwonego wina, możesz je zastąpić białym winem lub nawet sokiem winogronowym.

-Aby danie było bezglutenowe, użyj bezglutenowego bulionu z kurczaka i przyprawy włoskiej.