Jaki jest przepis na Kurczaka Strażackiego Czterech Alarmów?

---

Składniki:

1 funt piersi lub udek z kurczaka bez kości i skóry, pokrojonych na 1-calowe kawałki

1 łyżka oliwy z oliwek

1/2 szklanki posiekanej cebuli

1/2 szklanki posiekanej zielonej papryki

1/2 szklanki posiekanej czerwonej papryki

1 (4 uncje) puszka pokrojonego w kostkę zielonego chilli, bez odsączenia

1 (10 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów z zielonym chilli, bez odsączenia

1 (15 uncji) puszka czarnej fasoli, przepłukana i odsączona

1 (15 uncji) puszka kukurydzy, odsączona

1 łyżeczka chili w proszku

1/2 łyżeczki mielonego kminku

1/2 łyżeczki soli

1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

1/4 szklanki posiekanych świeżych liści kolendry

Instrukcje:

1. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.

2. Dodaj kurczaka i smaż, aż zrumieni się ze wszystkich stron.

3. Dodaj cebulę, zieloną i czerwoną paprykę i smaż, aż zmiękną.

4. Wymieszaj zielone chilli, pomidory, czarną fasolę, kukurydzę, chili w proszku, kminek, sól i czarny pieprz.

5. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut lub do momentu, aż kurczak będzie ugotowany.

6. Dodaj kolendrę i podawaj.

Wskazówka:

Aby przygotować to danie wcześniej, należy ugotować kurczaka i warzywa zgodnie z przepisem. Następnie pozostawić do całkowitego ostygnięcia i przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Gdy będzie gotowy do podania, podgrzej go ponownie na średnim ogniu, aż się rozgrzeje.