Czy zapiekanka z kurczakiem w kwaśnej śmietanie, którą zostawiono na całą noc, jest bezpieczna do spożycia?

Niebezpiecznie jest jeść zapiekankę z kurczaka ze śmietaną pozostawioną na noc. Śmietana to produkt mleczny, który w temperaturze pokojowej może szybko się zepsuć.

Według USDA łatwo psującej się żywności, w tym produktów mlecznych, nie należy pozostawiać w temperaturze pokojowej dłużej niż dwie godziny. Następnie należy je wyrzucić. Pozostawienie kwaśnej śmietanki na noc daje bakteriom wystarczająco dużo czasu na rozwój do szkodliwego poziomu, który w przypadku spożycia może spowodować choroby przenoszone przez żywność.

Aby zapewnić bezpieczeństwo żywności, ważne jest przestrzeganie właściwych praktyk przechowywania i obchodzenia się z nią. Zawsze szybko psującą się żywność przechowuj w lodówce i utrzymuj ją w stałej temperaturze 40°F (4°C) lub niższej. W razie wątpliwości lepiej wyrzucić żywność pozostawioną na dłuższy czas, aby uniknąć potencjalnego zagrożenia dla zdrowia.