Jak gorący powinien być olej do smażenia kurczaka w głębokim tłuszczu?

Idealna temperatura do smażenia kurczaka w głębokim tłuszczu wynosi od 175°C do 190°C (350°F do 375°F). Temperatura ta jest wystarczająco wysoka, aby szybko ugotować kurczaka, nie przypalając go z zewnątrz, a jednocześnie zapewniając dokładne ugotowanie wnętrza.