Co należy zrobić wkładając surowego kurczaka do lodówki?

- Zawsze przechowuj surowego kurczaka w lodówce w temperaturze 40°F lub niższej. Ta temperatura pomaga zapobiegać rozwojowi szkodliwych bakterii.

- Umieść niegotowanego kurczaka w zakrytym pojemniku lub zapieczętowanej plastikowej torbie, aby zapobiec zanieczyszczeniu krzyżowemu inną żywnością. Pomoże to zapobiec rozprzestrzenianiu się bakterii z kurczaka na inne produkty znajdujące się w lodówce.

- Przechowuj niegotowanego kurczaka na dolnej półce lodówki, z dala od innych gotowych do spożycia produktów. Zapobiegnie to kapaniu soków z kurczaka na inne produkty spożywcze i ich zanieczyszczeniu krzyżowemu.

- Ugotuj surowego kurczaka w ciągu dwóch dni od zakupu. Zapobiegnie to rozwojowi bakterii i zapewni, że kurczak będzie bezpieczny do spożycia.

- Jeśli nie zamierzasz gotować kurczaka w ciągu dwóch dni, możesz go zamrozić. Aby zamrozić niegotowanego kurczaka, umieść go w torbie lub pojemniku przeznaczonym do zamrażania i zamroź w temperaturze 0°F lub niższej. Niegotowanego kurczaka można przechowywać w zamrażarce do 9 miesięcy.

- Gdy będziesz gotowy do ugotowania kurczaka, rozmroź go w lodówce przez noc lub pod zimną bieżącą wodą przez 30 minut do 1 godziny. Nigdy nie rozmrażaj kurczaka w temperaturze pokojowej, ponieważ może to umożliwić rozwój bakterii.