Przez przypadek dodano sok tomoto do curry z kurczaka i smakuje bardziej jak tomoto. Jak go przerobić, żeby był smaczny?

- Curry z kurczaka (z przypadkowym dodatkiem soku pomidorowego)

- 2 łyżki jogurtu

- 1 łyżeczka garam masali

- 1 łyżeczka mielonej kolendry

- 1 łyżeczka kminku w proszku

- 1 łyżeczka kurkumy w proszku

- 1 łyżeczka chili w proszku

- Sól do smaku

- Liście świeżej kolendry do dekoracji

Instrukcje:

1. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu.

2. Dodaj na patelnię curry z kurczaka zaprawione sokiem pomidorowym.

3. Dodaj jogurt, garam masala, sproszkowaną kolendrę, kminek, kurkumę w proszku i chili w proszku.

4. Dobrze wymieszaj, aby połączyć wszystkie składniki.

5. Doprowadź curry do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 20-25 minut lub do momentu, aż kurczak będzie ugotowany.

6. Dopraw curry solą do smaku.

7. Udekoruj curry świeżymi liśćmi kolendry i podawaj z ryżem lub naan.

Wskazówki:

- Aby podkreślić smak curry, można dodać niewielką ilość pasty z tamaryndowca lub soku z cytryny.

- Jeśli wolisz gęstszą konsystencję, możesz dodać do curry zawiesinę ze skrobi kukurydzianej.

- Do curry można także dodać warzywa takie jak ziemniaki, marchew czy papryka.