Jak długo pieczesz kurczaka o wadze 3,90 funta w temperaturze 450 stopni?

Czas pieczenia kurczaka może się różnić w zależności od kilku czynników, w tym wagi i wielkości ptaka, temperatury piekarnika i osobistych preferencji. Chociaż w tym przepisie podano określony czas pieczenia, ważne jest, aby używać termometru do mięsa, aby upewnić się, że kurczak jest ugotowany do pożądanego stopnia wypieczenia i bezpiecznej temperatury wewnętrznej.

Aby upiec kurczaka o wadze 3,90 funta w temperaturze 450 stopni Fahrenheita, możesz postępować zgodnie z poniższymi ogólnymi wskazówkami:

1. Rozgrzej piekarnik do 450 stopni Fahrenheita.

2. Przygotuj kurczaka, płucząc go wewnątrz i na zewnątrz, osuszając papierowymi ręcznikami i usuwając nadmiar tłuszczu. Dopraw kurczaka wewnątrz i na zewnątrz solą, pieprzem oraz dowolnymi ziołami i przyprawami.

3. Ułóż kurczaka piersią do góry na brytfance. W razie potrzeby możesz dodać trochę warzyw (takich jak cebula, marchew, ziemniaki) wokół kurczaka.

4. Włóż brytfannę do nagrzanego piekarnika i piecz kurczaka przez około 15 minut. Następnie zmniejsz temperaturę piekarnika do 350 stopni Fahrenheita i kontynuuj pieczenie kurczaka przez dodatkowe 60-70 minut lub do momentu, aż wewnętrzna temperatura kurczaka osiągnie 165 stopni Fahrenheita.

Bardzo ważne jest, aby używać termometru do mięsa, aby dokładnie zmierzyć temperaturę wewnętrzną kurczaka, aby mieć pewność, że jest on dokładnie i bezpiecznie ugotowany. Czas pieczenia może się różnić w zależności od konkretnego piekarnika i wielkości kurczaka, dlatego sprawdzenie temperatury wewnętrznej jest najbardziej niezawodną metodą określenia stopnia wypieczenia.

Aby mieć pewność, że kurczak usmaży się równomiernie, w trakcie pieczenia możesz kilka razy posmarować go sokiem z patelni lub roztopionym masłem. Dzięki temu kurczak będzie wilgotny i aromatyczny.