Jak długo gotujesz całego kurczaka o wadze 7,7 funta?

Aby upiec całego kurczaka o wadze 7,7 funta, należy go upiec w piekarniku w temperaturze 350°F przez około 2 godziny i 15 minut lub do momentu, aż wewnętrzna temperatura kurczaka osiągnie 65°F. Aby sprawdzić temperaturę wewnętrzną, użyj termometru do mięsa.

Oto szczegółowy przewodnik dotyczący gotowania całego kurczaka o wadze 7,7 funta:

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.

2. Przygotuj kurczaka, płucząc go wewnątrz i na zewnątrz zimną wodą. Wytrzyj do sucha ręcznikami papierowymi.

3. Dopraw kurczaka solą, pieprzem i innymi ziołami lub przyprawami. Aby uzyskać dodatkowy smak, możesz dodać do skóry odrobinę masła lub oliwy z oliwek.

4. Ułóż kurczaka piersią do góry na brytfance. Dodaj na patelnię trochę posiekanych warzyw, takich jak cebula, marchew i seler, aby uzyskać dodatkowy smak.

5. Piec kurczaka w nagrzanym piekarniku przez około 2 godziny i 15 minut lub do momentu, aż wewnętrzna temperatura kurczaka osiągnie 50°F. Czas gotowania może się różnić w zależności od wielkości i kształtu kurczaka.

6. Aby sprawdzić, czy kurczak jest upieczony, włóż termometr do mięsa w najgrubsze miejsce uda (bez dotykania kości). Temperatura wewnętrzna powinna wynosić 165°F.

7. Po ugotowaniu kurczaka wyjmij go z piekarnika i odstaw na 10-15 minut przed pokrojeniem i podaniem.

Oto kilka dodatkowych wskazówek dotyczących gotowania całego kurczaka:

- Jeśli chcesz, aby skórka była chrupiąca, przed gotowaniem pozostaw kurczaka bez przykrycia w lodówce na 30 minut do 1 godziny.

- Możesz także dodać odrobinę proszku do pieczenia do mieszanki przypraw, aby skórka była chrupiąca.

- Sprawdź wewnętrzną temperaturę kurczaka w wielu miejscach, aby upewnić się, że jest równomiernie ugotowany.

- Jeżeli kurczak zacznie się zbyt szybko rumienić, można go przykryć folią aluminiową, aby zapobiec przypaleniu.