Jeśli kupimy gotowanego kurczaka i zostawimy go na noc, czy nadal będzie on w porządku do jedzenia?

Nie jest bezpieczne jedzenie ugotowanego kurczaka pozostawionego na noc. Ugotowanego kurczaka nie należy pozostawiać w temperaturze pokojowej na dłużej niż dwie godziny. Po dwóch godzinach kurczak znajduje się w strefie zagrożenia, w której bakterie mogą szybko się rozwijać i powodować choroby przenoszone przez żywność. Nawet jeśli kurczak był przechowywany w lodówce po pozostawieniu go na zewnątrz, nie jest bezpieczny do spożycia, ponieważ bakterie mogą w dalszym ciągu rozwijać się w lodówce.

Gotując kurczaka, zabijasz szkodliwe bakterie, które mogą wywołać chorobę. Jeśli jednak kurczak pozostanie zbyt długo w temperaturze pokojowej, bakterie mogą ponownie zacząć się rozmnażać. Nawet jeśli ponownie podgrzejesz kurczaka, bakterie mogą nie zostać zabite, jeśli kurczak nie został ugotowany w wystarczająco wysokiej temperaturze.