Co to jest duszony kurczak?

Duszony kurczak to południowoamerykańskie danie składające się z kurczaka gotowanego na wolnym ogniu w maśle, winie, śmietanie lub mleku (lub kombinacji tych składników), zwykle podawane z ryżem. Połączenie składników i metody gotowania pomaga stworzyć bogaty i aromatyczny sos.

Danie może zawierać również inne składniki, takie jak cebula, grzyby, papryka i marchewka. Podaje się go zazwyczaj z puree ziemniaczanym, ryżem lub makaronem.

Duszony kurczak to popularne danie komfortowe na południu Stanów Zjednoczonych. Często podaje się je jako danie główne podczas rodzinnych obiadów lub innych specjalnych okazji.