Jakie są przyprawy do kurczaka peruwiańskiego?

Aji Amarillo :Podstawa kuchni peruwiańskiej, aji amarillo to żółta papryczka chili o lekko owocowym i wędzonym smaku. Często stosowany jest w postaci pasty lub sosu.

Czosnek :Nadaje ostry i aromatyczny smak peruwiańskiemu kurczakowi.

Kminek :Dodaje ciepły, ziemisty i lekko wędzony smak.

Papryka :Nadaje kurczakowi żywy pomarańczowo-czerwony kolor i lekko słodki i wędzony smak.

Sól i pieprz :Niezbędny do przyprawiania i wzmacniania ogólnego smaku kurczaka.

Oregano :Nadaje kurczakowi subtelną ziołową i lekko miętową nutę.

Ocet :Powszechnie stosowany w kuchni peruwiańskiej, ocet dodaje odrobinę kwasowości i pomaga zrównoważyć smaki.

Kolendra :Często posypywana kurczaka tuż przed podaniem, kolendra nadaje mu świeży, cytrusowy aromat i smak.

Opcje dodatkowe: Kurczaka peruwiańskiego można również doprawić innymi przyprawami i ziołami, takimi jak sproszkowane chili, kurkuma, imbir, tymianek lub liście laurowe, aby jeszcze bardziej poprawić jego profil smakowy.