Jak długo smażysz udka z kurczaka, zanim będą gotowe?

Czas przygotowania i gotowania : 15 minut

Składniki:

- Osiem udek kurczaka bez kości i skóry

- 1 szklanka mąki

- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku

- 1/2 łyżeczki cebuli w proszku

- 1/2 łyżeczki soli

- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu

- 1 szklanka bułki tartej panko

- 1/2 szklanki startego parmezanu

- 1/2 szklanki oliwy z oliwek

- Kawałki cytryny do podania

Wskazówki:

1. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek czosnkowy, proszek cebulowy, sól i pieprz.

2. W drugiej dużej misce wymieszaj bułkę tartą panko i parmezan.

3. Zanurz udka kurczaka w mieszance mąki, a następnie w mieszance panko, upewniając się, że są równomiernie pokryte.

4. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.

5. Gdy olej się rozgrzeje, dodaj udka z kurczaka i smaż przez 5-7 minut z każdej strony lub do momentu, aż będą ugotowane.

6. Podawaj udka kurczaka z cząstkami cytryny.

Porady:

Aby mieć pewność, że udka są dobrze ugotowane, włóż termometr do mięsa w najgrubsze miejsce udka. Udka kurczaka powinny być gotowe, gdy wskażą temperaturę wewnętrzną 75 stopni C.

Udka z kurczaka można również smażyć we frytownicy. Rozgrzej frytownicę do 200 stopni C i spryskaj udka kurczaka olejem. Gotuj przez 10-12 minut z każdej strony lub do momentu ugotowania.