Czy suszona żurawina zawiera żelazo?

Tak, suszona żurawina zawiera śladowe ilości żelaza. Według USDA jedna filiżanka (150 gramów) suszonej żurawiny dostarcza około 0,8 mg żelaza, co stanowi około 5% zalecanego dziennego spożycia (RDI) dla dorosłych. Chociaż ta ilość może wydawać się niewielka, warto zauważyć, że suszona żurawina jest również dobrym źródłem kilku innych składników odżywczych, w tym witaminy C, błonnika, przeciwutleniaczy oraz różnych witamin i minerałów.