Co to jest ballontine z szynki?

Ballontynka z szynki to potrawa przyrządzana z nadziewanego i bez kości nóżki wieprzowej. Nóżka najpierw solimy, następnie nadziewamy farszem z mielonej wieprzowiny, szynki i ziół, a na koniec zawijamy w tłuszcz i gotujemy. Ballontine jest następnie zwykle podawany na zimno, w plasterkach i z sosem.

Uważa się, że danie to wywodzi się z Francji, gdzie znane jest jako „ballotine de jambon persillé” („ballotine z szynką pietruszkową”). Jest to danie popularne w wielu częściach świata, często podawane jako przystawka lub danie główne.

Balontyna z golonki to pyszne i wszechstronne danie, którym mogą delektować się osoby w każdym wieku. To świetny sposób na wykorzystanie resztek szynki, który z pewnością zrobi wrażenie na gościach.