Jak smakują pąkle gęsie?

Pąkle gęsie mają słony i lekko słodki smak oraz mięsistą konsystencję. Często porównuje się je do smaku krewetek czy krabów. Pąkle gęsie są powszechnie spożywane w Hiszpanii, Portugalii, Francji i Włoszech. Zwykle gotuje się je przez gotowanie lub na parze i często podaje się z masłem czosnkowym, cytryną lub różnymi sosami.