Czy można użyć jaj kaczych do ciasta?

Tak, jaja kacze można dodawać do ciast. Są większe i mają wyższy stosunek żółtka do białka niż jaja kurze, co może nadać ciastkom bogatszy smak i kolor. Jaja kacze można stosować jako substytut jaj kurzych w stosunku 1:1 w większości przepisów na ciasta.