Kiedy jest właściwy czas na zbieranie agrestu?

Agrest jest gotowy do zbioru, gdy jest w pełni dojrzały, czyli zwykle późnym latem. Jagody zmienią kolor na głęboki czerwony lub fioletowy i będą miękkie w dotyku. Jagody należy zbierać, gdy są suche, ponieważ mokre jagody są bardziej podatne na uszkodzenia.